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首页 > 食品添加剂及配料 > 单体添加剂 > D-木糖
    基础信息
    产  品 名:D-木糖

    英  文 名:Xylose

    分  子 式:C5H10O5

    分  子 量:150.15

    编      码: CAS 58-86-6

    性      状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味

    质量标准:符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

    包      装:20kg纸袋或25kg纸袋
    特点和用途
     特点:

    ■易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚;

    ■甜味纯正,甜度低(约为蔗糖的40%),热能低,稳定性好;

    ■不被口腔内微生物所利用,具备膳食纤维的部分生理功能,可降低血清胆固醇,预防肠癌;

    ■木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率。


    用途:

    ■甜味剂:常用做无热量甜味剂,适用于肥胖及糖尿病患者。

    ■用作生产木糖醇的原料;

    ■用于加工产品改善颜色,如肉制品、水产品。